La raccolta delle ricette tratta dagli archivi del cinquecentesco Monastero di S. Maria Maddalena di Serra de’ Conti (che hanno consentito l’allestimento di un originale museo) restituisce, grazie alla ricostruzione storico-culturale, la vita materiale di una città marchigiana, tra Sette e Ottocento.
Un percorso attraverso le mense e le cucine di un monastero che racconta la civiltà marchigiana, attraverso il cibo, come un romanzo storico.
Autore: Tommaso Lucchetti
Genere: cucina
Editore: Il lavoro editoriale, Ancona 2012