Cibaria 2025

Mostre mercato
dal  06 Dicembre
al  08 Dicembre
Centro Fiere di Villa Potenza Macerata (MC)
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Descrizione

Dal 6 all’8 dicembre, il Centro Fiere di Villa Potenza a Macerata ospiterà la XIV edizione di Cibaria, la fiera marchigiana dedicata all’enogastronomia e alla ristorazione. Un evento che coinvolgerà professionisti del settore, appassionati di cucina, produttori locali e curiosi, tutti pronti a scoprire nuovi sapori, tendenze e prodotti di eccellenza.
 
L’edizione 2025 di Cibaria promette di essere ricca di novità e contenuti con un programma fitto di appuntamenti che spaziano dalle degustazioni alle dimostrazioni pratiche, passando per gli show cooking e i momenti di approfondimento. Gli stand, cuore pulsante dell’evento, ospiteranno una vasta gamma di proposte, dalle specialità regionali ai prodotti d’eccellenza nazionali, dalle innovazioni tecnologiche per la ristorazione alle attrezzature professionali. Un’occasione unica per esplorare tutte le sfaccettature del mondo enogastronomico e per fare rete con altri professionisti del settore.
 
Il programma prevede anche numerosi spazi di aggiornamento e formazione, per chi desidera approfondire nuove tecniche, confrontarsi con esperti e scoprire le ultime tendenze che stanno plasmando il futuro della cucina professionale. Sarà un’opportunità per ampliare le proprie competenze, migliorare la propria attività e rimanere al passo con le innovazioni del settore.
 
Uno degli spazi espositivi più attesi sarà l’Angolo del Sommelier, un percorso pensato per celebrare la cultura del vino e delle birre artigianali italiane. I visitatori potranno immergersi in un viaggio sensoriale tra le etichette di diverse regioni, conoscere direttamente i produttori e partecipare a degustazioni guidate, approfondendo aromi, caratteristiche e abbinamenti.
 
Inoltre, l’area dedicata agli Show Cooking vedrà alternarsi chef affermati e nuove promesse della cucina, che condivideranno con il pubblico tecniche e ricette innovative. Ogni esibizione sarà accompagnata da degustazioni, offrendo un’occasione unica per apprezzare il lavoro degli chef e comprendere l’equilibrio dei sapori dei piatti preparati.
 
Non mancherà poi una vasta area espositiva dedicata alle eccellenze locali, con produttori di formaggi, salumi, conserve, dolci tipici, oli e altre specialità regionali; qui i visitatori potranno scoprire e acquistare prodotti unici, frutto di tradizioni familiari tramandate nel tempo. Questo spazio non è solo un mercato, ma un ponte tra cultura, territorio e sapore, con l’obiettivo di valorizzare la ricchezza gastronomica italiana.
 
Sabato 6 dicembre ingresso gratuito. Domenica 7 e lunedì 8 ingresso a 5 euro.
 

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