corriere proposte
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Festa di Sant’Antonio
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gennaio 2003
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Montelparo (AP) Convento degli Agostiniani – 17, 18 e 19 gennaio
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È un’antichissima usanza quella che si rinnova ogni anno a Montelparo in onore di Sant’Antonio, quando, dopo la Santa Messa mattutina del 17 gennaio (giorno dedicato al Santo Abate) e per tutto il fine settimana, sarà possibile ritrovarsi attorno ad una tavola apparecchiata, davanti ad un piatto di baccalà fumante per vivere insieme una delle più antiche e sentite tradizioni del paese.
Si tratta di un evento con 300 anni di storia, che affonda le sue origini nel lontano 1703, quando un catastrofico terremoto danneggiò gravemente il convento.
A lavori ultimati, il Padre Priore, i confratelli e i concittadini festeggiarono la riapertura con una “mangiata” di baccalà.
Il tempo è passato, ma è rimasto il rituale, rinnovato annualmente e fortemente sentito, del ritrovarsi insieme e di cucinare questo pregiato pesce, ricorrendo ad antiche ricette tramandate dai nonni dei nonni, con ingredienti genuini sapientemente mescolati.
Gli organizzatori hanno già ordinato quintali di baccalà gaspè (uno dei più pregiati al mondo) e aspettano le prenotazioni!!!
La Festa di Sant’Antonio costituisce una golosissima occasione per immergersi nelle atmosfere e nella cultura di questo angolo del Fermano, scoprendo così Montelparo, bel centro arroccato su una collina tra il fiume Aso e l’Ete Vivo ricco di storia e d’arte, ed i suoi accoglienti abitanti portatori della genuinità e della spontaneità caratteristiche marchigiane.
Alessandro Sabbatini
Per informazioni e prenotazioni:
tel. 0734/780175
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Tel: 0734/223110 |
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Fax: 0734/220161 |
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